El Autismo y la contaminación.

Los niños están expuestos a la contaminacion antes del nacimiento.

Los niños de hoy en día son criados en una sociedad llena de sustancias químicas.

Están en la comida, plásticos, en la ropa, en los medicamentos…

Estudios recientes muestran como las sustancias químicas a las que están expuestos los embriones provocan estragos en el desarrollo del cerebro del bebé.

Junto a la contaminación por metales pesados ​​, muchos de los productos químicos fabricados hoy en día son disruptores endocrinos silenciosos, generando desequilibrios en el sistema endocrino humano. Esto altera las hormonas , las funciones de las glándulas y, en consecuencia , el desarrollo del cerebro . 

¿Que ocurre con las sustancias químicas que actuan como disruptores endocrinos?

Estos productos químicos comienzan a interactuar en los fetos, y se suelen observar las consecuencias antes de los 2 años.

Los químicos disruptores endocrinos viajan a través de la placenta hasta llegar al feto, donde provocan daños cerebrales.

Estos químicos bloqueadores de hormonas contribuyen al aumento de los trastornos del espectro autista. 

Sabias que...

En EEUU la tasa de autismo a aumentado mucho entre el año 2002 y el 2012. Los niños son 4 veces más propensos que las niñas a padecer autismo, y se cree que es debido a las sustancias químicas del medio ambiente que interaccionan más en el desarrollo del cerebro masculino.

La espirulina: un alimento perfecto de la naturaleza

¿Qué es?
Es un alga verde azulada que proporciona al organismo una gran variedad de elementos nutritivos ( vitaminas, acidos grasos, minerales…) y que contiene un mayor contenido en proteínas que la carne.
Es uno de los alimentos en los que más investigaciones se han llevado a cabo en el ultimo medio siglo debido a sus increibles propiedades.

¿ Que propiedades tiene?

• El alimento natural con más alto contenido en proteínas: el porcentaje en proteínas de la espirulina es un 65% mayor que el de cualquier otro alimento natural, además de contener todos los aminoácidos esenciales para el organismo.

• Contiene vitamina B12 y beta caroteno.

• Rica en hierro: tiene un altísimo porcentaje en hierro, ya que solo 10gramos de espirulina aportan el 80% de la CDR de hierro.

• No tiene casi sodio.

• Muy bajo contenido en grasa, y prácticamente nada de colesterol. Las grasas que contiene son omega 6.

• Acido graso gammalinoléico (GLA): solo presente en la espirulina y en la leche materna. Es un acido graso que interviene en la regulación hormonal.

¿Para quién esta especialmente indicado?

• Casos de anemia.

• Deportistas o personas que realizan un ejercicio físico vigoroso,ya que la espirulina aumenta el rendimiento físico.

• Para dietas de adelgazamiento.

• Para desintoxicar el organismo.

¿Cómo lo podemos tomar?

• En polvo: añadiéndola a zumos de frutas.

• En barritas ( como las barritas de cereales) que además están muy ricas!

Alternativas a la leche de vaca. (Parte 3: Receta de leche de avena y almendras).

 Última parte de recetas alternativas a la leche. Para quien no pueda o quiera tomar leche de origen animal. Mucho más económico y natural.

 Receta de Leche de avena y almendras

Ingredientes:

• 1 taza de copos de avena.

• 1 litro de agua

• 12 almendras

• Canela molida

• Vainilla

• Azúcar, Miel o Stevia

Preparación:

1. Poner en remojo las almendras y la avena por separado, en agua abundante. Se deja toda la noche (u ocho horas).


2. Se escurren las almendras y la avena, se coloca en el vaso de batidora. Se añaden el agua la canela, la vainilla y el endulzante al gusto.


3. Se bate hasta que quede bien triturado todo.


4. Se cuela la mezcla con un colador de tela o con un colador normal y un pedazo de tela limpio

Ya está lista para beber.

Esta leche aguanta en la nevera máximo 5 días.

Debido a la gran cantidad de hormonas que reciben las vacas y la intolerancia a la lactosa, cada vez mas gente elige beber otro tipo de leche. Es mas, desde la universidad de Harvard han dejado de recomendar los derivados lácteos en una dieta saludable.

Hojas de Sen para el estreñimiento ocasional

¿Qué es el Sen?
 

El Sen es una planta arbustiva del género Cassia. Existen dentro de este género diferentes especies con fines medicinales, como son la Cassia angustifolia, la Cassia senna o la Cassia obovata.

¿Qué propiedades tiene?
 

Las hojas y los frutos poseen diferentes propiedades, aunque la característica mas utilizada es la de remediar el estreñimiento ocasional.
También se utiliza esta propiedad para limpiar el intestino antes de realizar pruebas médicas como la colonoscopia.
 

¿Cómo hace esto?
 

Los componentes de la hoja y los frutos de Sen producen un incremento en la lubricación y la liberación de agua en las paredes intestinales. Esto favorece la expulsión de las heces.
Su efecto se produce entre 6 y 12 horas después de su consumo.
 

¿Por qué es para el estreñimiento “ocasional”?
 

El consumo de esta planta por periodos prolongados puede provocar dependencia y que el colon deje de funcionar correctamente sin este tipo de productos.

Además debemos recordar que las plantas son medicamentos, es decir que las plantas medicinales si se emplean mal pueden producir problemas.
El abuso en el consumo de esta planta puede producir diarrea, vómitos, problemas digestivos y daños hepáticos. Está contraindicado en mujeres embarazadas y lactantes (puede producir abortos).
 

¿Cómo se consume?
 

Se mastica media cucharada de hojas de Sen y se traga antes de dormir.
También se puede preparar una infusión con esta media cucharada (debes ingerir también los posos). Se deja infusionar durante 5 minutos en agua caliente
 

Conclusión
 

Esta planta puede consumirse en ocasiones puntuales, no diariamente. Para el tratamiento del estreñimiento crónico debe consultar con su médico, y reajustar su dieta, el consumo de agua y su estilo de vida.

Alternativas a la leche de vaca. (Parte 2: Receta de leche de almendras)

Como ya hablamos el otro día, existen personas que no pueden o quieren tomar leche de origen animal. Las alternativas comerciales son muy costosas.

Con esta receta podremos tomar leche de almendras sin conservantes ni productos añadidos y a un precio muy bajo.

Receta de Leche de almendras

Ingredientes:

• 1 taza de almendras sin tostar ni salar

• 1 litro de agua.

 Preparación:

1. Se dejan las almendras en remojo en agua abundante durante al menos 8 horas a temperatura ambiente. Si hace demasiado calor puede introducirse en la nevera.

2. Cuando haya transcurrido este tiempo (generalmente se deja por la noche), se elimina esa agua y se lavan las almendras.

3. Se añaden las almendras y el agua en un recipiente de batidora y se bate todo junto.

4. Se cuela con un colador de tela (puedes usar un colador con un pedazo de tela limpia qua actúe como filtro).

¡¡Ya está la leche!!

Que la disfruten.

Alternativas a la leche de vaca. (Parte 1: Receta de leche de avena)

 Hay muchas personas que hoy día han dejado de consumir leche de origen animal. Ya sea por intolerancia a la lactosa, por motivos éticos o no les gusta el sabor. 

Quizá queráis simplemente probar un día algo diferente.

Las alternativas a esta leche son bastante costosas, por lo que podemos elaborarla en casa muy fácilmente y nos resultarán mucho más económicas.

 Primera receta: Leche de avena

Ingredientes:

• 1,5 litros de agua

• 30g de copos de avena

• 1 cucharada de aceite de girasol

• 80 g de azúcar

• 1 cucharada de vainilla

• una pizca de sal.

Procedimiento 

1. Se añaden todos los ingredientes a un cazo y se cocinan a fuego medio durante 10-12 minutos. Es importante que no hierva, que se mantenga caliente pero sin hervir.

2. Pasado este tiempo se retira del fuego y se bate con una batidora.

3. La pasta resultante se cuela con un colador de tela o con uno normal con un paño de algodón encima. Esto es para que no queden grumos en la leche.

¡Ya está lista la leche!

La leche se puede guardar unos días en la nevera, al igual que la otra. Dura generalmente 5 días sin problemas. También se puede usar en en cualquier plato o postre, del mismo modo que la leche de vaca.

Hay personas que aprovechan los restos de la fabricación para hacer galletas y otros postres.

Jengibre para combatir el cáncer de ovario

El jengibre es un buen aliado para prevenir y tratar el cáncer.

Actividad antitumoral

Se ha demostrado que la raíz de jengibre es muy efectiva para eliminar células tumorales del cáncer de ovario destruyéndolas de dos formas:


1-Apoptosis: o muerte celular. La apoptosis tiene una función muy importante en los organismos, ya que hace posible la destrucción de las células dañadas genéticamente, evitando la aparición de cáncer y otras enfermedades

2- Controlando la inflamación, que es un precursor del cáncer de ovario.

Aquí os dejo unos artículos de un estudio del extracto de jengibre contra el cáncer de ovario y contra el cáncer de próstata.

  http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21849094

http://www.med.umich.edu/opm/newspage/2006/ginger.htm

¿Qué otras propiedades tiene?

• Alivia las nauseas. Actúa directamente en el aparato gastrointestinal y en zonas del cerebro que controlan las nauseas. En tratamientos de quimioterapia es efectivo contra las nauseas, al igual que las nauseas producidas por mareos o del embarazo. 

• Es un eficaz remedio contra la artrosis y dolores reumáticos.

• Mejora el flujo sanguineo.

• Es bueno para resfriados, ya que favorece la expectoración.

• Es un buen aliado para luchar contra los mareos y vértigos.

¿Cómo lo puedes tomar?

• En infusión.

• Zumos

• Con arroz

• Con Pollo

• Etc 

Stevia. Un edulcorante natural.

¿Qué es la stevia?

Stevia es un género de plantas herbáceas que pueden ser anuales o perennes. Entre sus propiedades destaca como un potentísimo edulcorante.









¿Qué propiedades tiene?

• Es 50 veces más dulce que el azúcar. Por esto es necesaria mucho menos cantidad para endulzar los alimentos.

• Es apta para diabéticos, ya que no contiene calorías.

• Es natural, aunque los comprimidos y edulcorantes con stevia pueden haber sufrido procesos de extracción y refinamiento químicos. La “naturalidad” en este caso depende de dónde la compres.

• El dulzor es mucho más duradero que el del azúcar.

• No produce cáncer. Otros edulcorantes como el aspartamo están relacionados con la producción de tumores.

¿Cómo se toma?

Hoy día se vende en casi cualquier parte del mundo, bien en comprimidos o en polvo. También puede utilizarse la hoja para infusiones.


¿Qué contrapartidas tiene?

Las tribus guaranís utilizaban esta hierba en sus “mates” a una concentración muy elevada para controlar la fertilidad. En concentraciones muy elevadas puede actuar como anticonceptivo.

Por suerte, al tener un poder edulcorante tan grande es necesaria muy poca cantidad para endulzar. Es mas, en países como Japón lleva utilizándose más de 40 años sin efectos visibles sobre la población.

Soja. ¿Es realmente tan buena como parece?

 Desde hace varias décadas, ha aumentado el mercado de la Soja como sustituto a las proteínas de origen animal o a la leche de vaca.
 

¿De dónde viene la información de que la soja es muy buena?
 

A medida que el vegetarianismo y otras dietas surgían en Europa, la Soja como complemento proteico comenzó a cobrar fuerza. Este alimento prometía cubrir las necesidades de proteínas en estas dietas carentes de carne y pescado.
Por esto, se hicieron grandes campañas publicitarias que pretendían que la soja fuera el sustituto de la carne y obtener con ello una buena fuente de ingresos.

¿Qué es cierto acerca de la Soja?
 

La Soja contiene muchas proteínas y se consume en Oriente, pero no tan ampliamente. Se consume en pequeñas dosis, casi siempre como alimentos y salsas fermentadas. En el proceso de fermentación se eliminan gran parte de sus compuestos tóxicos.
Esto nos dice que no es la fuente de proteínas principal de Asia. A pesar de su altísima cantidad de proteínas, algo debe suceder con ella.


¿Por qué la Soja no es tan buena?
 

Se ha descubierto en numerosos estudios como la Soja contiene numerosas sustancias que evitarían la absorción de otros elementos importantes para nuestra salud.

• La Soja contiene unos nutrientes muy parecidos a los estrógenos femeninos. Estos compuestos actúan en el organismo produciendo efectos hormonales.

• Puede inducir descalcificación en los huesos, y tiene inhibidores de proteasas gástricas, lo que dificulta la digestión de las proteínas. La inhibición de estas proteasas produjo tumores de páncreas en ratas de laboratorio. También pueden provocar insuficiencia crónica en la absorción de aminoácidos.

• Contiene ácido fítico, que se une a minerales esenciales como el zinc o el hierro y evita que se absorban. Esto puede producir déficits importantes de estos minerales.

• Puede producir problemas de tiroides, debido a una sustancia conocida como genisteína.

• Aumenta los requerimientos de otras vitaminas como la B12, D, E y K.

• Incrementa el envejecimiento cerebral.

¿Qué otros sustitutos podemos tomar?
 

En el caso de la leche existen en el mercado gran variedad de productos. Leche de avena, almendra, etc.
El consumo de carne puede sustituirse por el de legumbres y frutos secos, prestando especial atención a la ingesta de vitamina B12 y hierro.

Información mas detallada aquí:

http://megustaestarbien.com/2012/09/28/motivos-para-no-tomar-soja/

Incorpora nueces en tu dieta.

Hay muchas personas que no toman frutos secos por su elevado contenido en calorías. Sin embargo ¿es bueno prescindir de ellos?

¿Qué son las nueces? 

Las nueces son el fruto del nogal (distintos árboles del género Juglans). Poseen una cáscara dura y una semilla comestible en su interior.

¿Qué nutrientes tiene?

• Son ricas en grasa, pero las grasas que posee son de alta calidad. Son fundamentalmente Omega 3.

• Contiene Vitamina E, ácido elágico, carotenoides y otros compuestos polifenólicos.

• Tiene multitud de antioxidantes. Es el fruto seco con mas antioxidantes.

• Son ricas en vitaminas del tipo B, como la B6, riboflavina, tiamina, niacina, ácido pantoténico y folatos.

• Presenta elevadas cantidades de minerales esenciales, como el manganeso, cobre, hierro, magnesio, potasio, calcio, zinc y selenio.

¿Por qué son beneficiosos estos componentes?

Entre las múltiples propiedades destacan:

• Los ácidos grasos omega 3 nos ayudan a prevenir enfermedades neurodegenerativas (http://ntrenadorapersonal.blogspot.com.es/2014/02/alzheimer-y-acidos-grasos-omega-3.html ) y nos mejoran el estado de ánimo, la memoria y el aprendizaje. Además también previenen enfermedades cardiovasculares y nos regulan el colesterol.

• Contiene antioxidantes como el ácido elágico, melatonina, vitamina E, y carotenoides. Estos compuestos están relacionados con la prevención del cáncer, enfermedades neurodegenerativas, inflamación y el envejecimiento celular.

• Es muy rica en manganeso, poco presente en los alimentos, mejorando la calidad del esperma y la fertilidad (http://ntrenadorapersonal.blogspot.com.es/2014/03/falta-de-manganeso-y-esterilidad.html ). El zinc también colabora en este proceso.

¿Cuántas nueces debemos tomar al día? 

Como ya hemos dicho, estos frutos secos contienen un elevado porcentaje de grasas (62%), por lo que no se debe abusar.
Dependiendo de los libros se recomiendan desde 14 mitades a 2 nueces al día. Sin embargo el consumo estándar mas aceptado para ayudar en la prevención de estas enfermedades es 4 nueces al día.

Cúrcuma. Una raíz para luchar contra el cáncer.

Quizá no todo el mundo haya oído hablar de la cúrcuma, pero la mayoría de las personas la han visto. Esto es así porque es una de las especias presentes en el curry. La especia que le da el color.

¿Qué es la cúrcuma? 

La cúrcuma es una especia, un polvo amarillo que se extrae de la raíz de la Cúrcuma longa. Esta planta es de naturaleza herbácea y crece en zonas cálidas y húmedas del continente asiático.
Es por esto que es muy utilizada en Asia y en la India, donde se utiliza sola o en una mezcla de especias que conforman el curry.

 ¿Sabías que?

La cúrcuma es un excelente colorante. Se utiliza no solo como colorante alimentario, si no como colorante textil.
También se usa como tinte corporal en muchos rituales.


¿Qué propiedades tiene?

Entre sus propiedades destacan:

• Bactericida.

• Fungicida.

• Buena para el hígado: debido a la curcumina, el eugenol, el borneol y el ácido cafeico.

• Carminativa: (para eliminar los gases)

• Ayuda a combatir el cáncer.

• No tiene efectos secundarios

¿Por qué es buena para el cáncer?

Existen numerosos estudios y ensayos clínicos (mas de 70 ensayos clínicos hasta la fecha) que demuestran la eficacia de esta especia en la lucha contra ciertos tipos de tumores.
Se ha demostrado que el compuesto activo de la cúrcuma (la curcumina) es capaz de matar las células tumorales y de reducir el tamaño de los tumores.
Tanto es así que la mayor parte de los médicos ya la recomiendan a sus pacientes.
También es importante como preventiva.

¿En que tipos de tumores se ha descubierto su utilidad?

En tumores de mama, vejiga, mama, piel, colon y duodeno, aunque puede ser beneficioso para otros.

¿Cómo puede tomarse? 

Mezcladas con la comida en salsas, como colorante de platos o en infusiones.

Dia internacional de la felicidad :)

http://www.un.org/es/events/happinessday/

Falta de Manganeso y Esterilidad

¿Qué es el Manganeso?

Es un oligoelemento , es decir un elemento quimico esencial para la vida.








¿En que funciones biológicas participa?

• Esencial para la reproducción .

• Ayuda a la asimilación del Calcio y el Potasio.

• Es fundamental para el funcionamiento del corazón.

• Interviene en la síntesis de colesterol.

• Fundamental para el funcionamiento de las enzimas de nuestro organismo, interviniendo en el metabolismo proteico y energético.

• Crecimiento oseo.

• Metabolismo de lípidos y carbohidratos.

¿Qué ocurre cuando hay un déficit de este oligoelemento?

Hasta 1972, que se descubrió el primer caso en humanos, no se sabia que pudiera existir un déficit de manganeso.

Cuando hay un déficit de manganeso se produce esterilidad en ambos sexos, además de dermatitis, alteraciones del pelo y perdida de peso.

¿Por qué ocurre un déficit de Manganeso?

El manganeso es un oligoelemento que tenemos que consumir en la dieta, nuestro cuerpo no lo puede sintetizar por sí solo.

1. Puede haber un déficit si no consumimos suficientes alimentos con este oligoelemento. Los alimentos que contienen este oligoelemento son principalmente:

• Nueces

• Legumbres

• Cereales enteros

• Arandano y Piña 

2. También puede producir déficit de manganeso consumir un exceso de Calcio, Fosforo, Hierro, Fibra y Compuestos polifenolicos.

Arroz ¿Blanco o Integral?

¿Cuál es la diferencia entre el arroz blanco y el integral?
 

El arroz se cosecha con la gluma, la cáscara no comestible. Una vez extraído el grano de la gluma se obtiene el arroz integral, que está recubierto del salvado o germen del arroz.
Por medio de un proceso de refinamiento llamado pulido se elimina esa capa de salvado y se obtiene arroz blanco. El pulido del arroz se hace mediante maquinas que contienen discos abrasivos, o que friccionan unos granos de arroz con los otros para eliminarlo.
 

¿Qué diferencias tiene?
 

Esta capa de salvado contiene:
 

• Vitaminas B1, B2, B3 y D.

• Minerales como el hierro, potasio, magnesio y calcio.

• Mucha fibra.

• Proteínas y ácidos grasos.

• Otros elementos que nos ayudan a protegernos del exceso de ciertos compuestos de nuestro cuerpo, como la angiotensina. En exceso la angiotensina puede provocar ateroesclerosis e hipertensión.

 

¿Por qué se ha eliminado esta capa?
 

En primer lugar por pura estética. Es más atractivo un grano blanco para el consumidor que uno
marrón que pudiera parecer sucio.
En segundo lugar como tiene menos fibra llena menos y es mas ligera la digestión.

Se conserva por más tiempo.
Por último el tiempo de cocción se reduce a la mitad.
 

¿En que nos afecta?
 

El arroz blanco tiene esas ventajas y nos aporta la misma energía, pero sin embargo es mucho menos nutritivo que el arroz integral. 

 

Nuevos avances en el diagnóstico temprano del Alzheimer

¿Qué es el Alzheimer?

El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa que se produce generalmente en personas con edad avanzada.

La enfermedad produce pérdida de memoria, desorientación y en casos avanzados la pérdida de movilidad y control corporal. Finalmente produce la muerte.

¿Que han descubierto?

Científicos liderados por el doctor Howard J. Federoff, han encontrado 10 moléculas que están presentes en la sangre en estados pre-clinicos de Alzheimer y demencia senil.

¿Qué pruebas realizaron?

El ensayo se realizó tomando muestras de sangre a personas mayores de 70 años. Pasados 5 años del estudio se realizaron de nuevo análisis.

¿Qué resultados se obtuvieron?

Pasados 5 años, el 13% de los participantes sufrían pérdidas de memoria moderadas y Alzheimer moderado.

Así que en los análisis de las personas afectadas estaba la clave. Buscaron en los primeros análisis (de hacía 5 años) algo que pudiese aparecer en todos o en la mayoría de los afectados pero no en las personas sanas.

Encontraron 10 moléculas que aparecían 5 años antes del comienzo de la enfermedad en personas afectadas, pero no en personas sanas.

Conclusiones y expectativas

Pues bien, estos 10 marcadores podrían ayudar a diagnosticar el Alzheimer en etapas más tempranas.

La detección temprana podría (con ayuda de fármacos y tratamientos físicos y mentales) ralentizar el desarrollo de la enfermedad.

Sin embargo los datos aún no son concluyentes. Habrá que realizar ensayos con un número mucho mayor de pacientes para determinar si estos marcadores predicen o no la enfermedad.

Para más información:

http://www.nature.com/nm/journal/vaop/ncurrent/full/nm.3466.html

Ketchup Casero

Ingredientes para 1 litro

• 2 manzanas.

• 1,5 kg de tomates.

• 15 centilitros de vinagre de manzana (un poco más de medio vaso).

• 1 cebolla grande.

• 4 cucharadas soperas de Azúcar.

• 1,5 cucharaditas de Canela.

• 3 cucharaditas de Pimentón dulce.

• 8 Clavos machacados previamente.

• Una cucharadita de sal. 

 Preparación:

1. Se pelan y trituran los tomates y las manzanas. Se baten con la batidora.

2. En una sartén pones 1 cucharada sopera de aceite y pones el tomate natural y la manzana. Lo dejas a fuego lento 15 minutos al menos.

3. Mientras tanto picas fino la cebolla y la pochas con muy poco aceite en una sartén. Cuando esta pochada le añades el azúcar para caramelizarla.

4. Cuando esta caramelizada añades a la sartén la canela, el pimentón, el clavo, el vinagre y la sal.

5. Cuelas la cebolla. Separamos la cebolla del jugo de la caramelización.

6. Añades el jugo de la caramelización al tomate triturado y la manzana (¡LA CEBOLLA NO!).

7. Dejas 10 minutos más.

8. Ahora se puede ir añadiendo un poco mas de azúcar, vinagre o canela al gusto.

¡Ya está listo!
La cebolla caramelizada no se usa en esta receta. Puedes aprovecharla en otros platos, como hamburguesas caseras (con el kétchup que acabamos de preparar).

The best antidepressant

Exercise, the best antidepressant
 

It is known that doing exercise produces pleasure. In moments when you don’t feel very good emotionally, a good run can help you feel better. But now it has been scientifically proven that exercise has a huge effect in acute depression treatment.

In the U.S.A they are starting to standardize depression treatments based in physical exercise (This data is published in the Journal of Psychiatric Practice).

In this way, aerobic exercise is the best for patients with acute depression. Doctors recommend 45 to 60 minutes of aerobic exercise, in a heart rate that is between 50% and 80% of the Maximum Heart Rate.

The results indicate a great improvement after the 4th week but the best results are produced after the 12th week.

These studies show that only the 15% of the patients abandon the treatment, the same percentage of other medical and pharmacological treatments.

They also advice other doctors in how to strenghten the adhesión to the treatments, including individualized routines, and helping the patients in choosing the right sport, taking into consideration personal preferences.

Other studies

Apart from these studies from the journal of Psychiatric Practice, there are many studies that support sport practice instead of taking drugs.


Michael Otto, author of the clinical guide Exercise for Mood and Anxiety Disorders, say that there are many studies that demostrate the same speed of recovery with sport practice tan taking drugs.

Doctor Otto supports the idea of including physical exercise ne patients treatment, even in the patients that don’t want to move from the sofa because of the depression. They have developed special techniques for these patients.

Otto suggests that there are not many doctors that include even the word “exercise” in the treatment, but these highly medicated people don’t get better. The exercise put you out.

Depression, says the doctor, is a disease that feeds itself. The reclusion makes you not want to go outside and this recluses you more.

All these studies, and all the benefits sport can produce in the brain suggests that exercise can solve most of the mental problems we see today. Drug use only covers the problem and is very expensive for the state and the people.

So if you have depression or you know somebody in this state, search for more information. In sport may be the solution.

Fruta de la pasión para la anemia

¿Qué es?

Es el fruto de diversas variedades de Passiflora edulis.

¿De que se compone?

• Azúcares: glucosa, sacarosa y frutosa en partes iguales. Los azucares se encuentran en una proporción del 13 %.

• Proteínas: contiene un 2,2% de estas.

• Hierro: es una de las frutas con más contenido en hierro, ya que tiene 1,6 mg/100g de este mineral.

• Contiene tambien magnesio, calcio, fosforo y potasio.

• Vitamina C: 30mg/100g

• Vitaminas B2, B6,E y provitamina A.

¿En que nos puede beneficiar?

• Anemia:por su alto contenido en hierro es una fruta excelente para gente con falta de este elemento. Además tiene un alto contenido en vitamina C, que facilita la absorción del hierro.

• Nerviosismo y ansiedad: esta fruta tiene unas sustancias aromáticas, no nutritivas, que presentan una acción ligeramente sedante.Un zumo recién hecho de Fruta de la Pasión puede ayudar a relajarnos un poco.

5 Infusiones buenas para la tos y el dolor de garganta

La Madreselva (Lonicera japónica) Para resfriados y gripes 

Sus flores en infusión con agua hirviendo durante 10 minutos calman la tos, el dolor de garganta, resfriados, bronquitis y gripe.
En la medicina tradicional china se recomiendan hacer el té de madreselva así: Un litro de agua hervida y agregar una taza de flores de madreselva (no las hojas). Se deja reposar por lo menos 10 minutos se cuela y lista para tomar!



 
Jengibre ( Zingiber officiale) Alivia el dolor de garganta 

Calma el dolor de garganta tomándolo en infusión con un poco de zumo de limon. También puede aliviar el dolor de garganta haciendo gárgaras con infusion de jengibre ( dejandola enfriar un poco antes, sin quemarnos la garganta) .



Balloonflower ( Platycodon grandiflorum) Contra la tos y expectorante

Es una planta utilizada en china para el dolor de garganta y la tos.
En Japón también hay varias medicinas para el dolor de garganta que utilizan esta planta en su composición.

Se toma en forma de infusión.

Malvavisco (Athaea officinalis) Para la tos seca

Contiene mucílago https://es.m.wikipedia.org/wiki/Muc%C3%ADlago una fibra suavizante y soluble en agua que es aficaz para el dolor de garganta.

Una infusión de raíz desmenuzada de esta planta ( unas 2-3cucharaditas) en agua hirviendo puede ayudarnos a aliviar la irritación de garganta y la tos seca.

Anis ( Pimpinella anisum) Un buen descongestionante

Ayuda a descongestionar los bronquios, y es bueno para la tos con mucosidad.

Se puede preparar una infusión de anís en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Luego colarla y lista para tomar!

Exfoliantes naturales

¿Qué es la exfoliación?

Es la eliminación de impurezas y células muertas de nuestra piel.
Las células muertas provocan que nuestra piel se vea mas seca, palida y que sea más propensa a manchas. Después de la exfoliación la piel queda mucho más suave, y fresca.

¿Qué hay que tener en cuenta?

Es importante no ser demasiado brusca a la hora de exfoliarse ya que se pueden eliminar células epidérmicas protectoras y destruir la capa de colágeno.
Tener especial cuidado con la zona de la boca y los ojos, ya que es una piel muy sensible y podemos dañarla.
La exfoliación no se debe hacer todos los días, podemos hacerla una vez por semana si es una exfoliación suave que no nos dañe la piel.

TIPS naturales y baratos para exfoliar la piel

Los geles exfoliantes que venden en las tiendas tienen ( la mayoría) muchos componentes químicos. Algunos de estos componentes se acumulan en nuestro cuerpo, pudiendo dar lugar a daños en nuestro organismo.

Ya que todo lo que consumimos ( a no ser que utilicemos todo 100%natural, alimentos bio…) tiene muchos aditivos químicos, y que algunos de ellos dan lugar a enfermedades por acumulación en nuestro organismo, es aconsejable utilizar productos de belleza un poco más naturales.

Para exfoliarnos la piel solo necesitamos un producto que no dañe la piel, y que arrastre las células muertas superficiales de la epidermis.

¿Qué podemos utilizar?

• Azúcar: cogemos una cucharadita, y con la cara húmeda nos lo aplicamos dando suaves masajes. Aclaramos y listo! La piel queda igual de suave que con exfoliante de marca. Luego nos hidratamos la piel, con una crema o con otro producto natural que hablare más adelante.

• Café: con los posos del café ( de después de hacer café en la cafetera) realizamos lo mismo que con el azúcar. 

La piel queda muy suave, no hemos utilizado químicos y no nos hemos gastado dinero ;)

NOTA IMPORTANTE: SI VEMOS QUE NOS IRRITA LA PIEL NO UTILIZAR, O HACERLO CON MÁS SUAVIDAD.

Sabias que…

En Rusia utilizaban el café para exfoliarse el cuerpo. Las mujeres traían los posos del café de la mañana y se frotaban el cuerpo en la bañera publica antes de bañarse.

Hígado, el órgano de la energía.

¿Qué es el hígado?

El hígado es uno de los órganos más grandes de nuestro cuerpo. Se localiza debajo de los pulmones, en el lado derecho del vientre.


 

 ¿Para qué sirve?

Tiene funciones muy importantes, entre las que destaca la producción, almacenamiento y distribución de las moléculas que nos aportan energía, eliminación de toxinas, secreción de bilis, síntesis de proteínas y colesterol.


¿Cómo organiza la energía que tenemos?

El hígado es el órgano más importante en la producción de glucógeno. El glucógeno es la forma que tienen los animales de almacenar glucosa, la fuente de energía mas importante cuando no hacemos deporte. De este modo almacenamos energía además de en forma de grasa.
También es el órgano responsable de la síntesis de glucosa a partir de aminoácidos, lactato y glicerol.


Produce los triglicéridos, que luego se transportan por la sangre hacia los sitios donde se almacena, en forma de grasa. Por lo tanto también fabrica las grasas, la otra forma de almacenamiento de energía del cuerpo.


Por lo tanto es capaz de producir, transportar y almacenar todas estas moléculas que luego nos proporcionaran energía.

Propóleos para reforzar tu sistema inmunitario.

¿Qué es el propóleos? 

El propóleos es una sustancia resinosa que producen las abejas. Las abejas lo utilizan en el revestimiento de las colonias, para defenderse de la actuación de microorganismos.

Se han descubierto enormes beneficios para nuestra salud.



 ¿De qué esta compuesto? 

Está compuesto de resinas, cera de abeja, aceites esenciales, polen,


¿Qué propiedades tiene?

• El propóleos es un potente antibacteriano y antiviral, debido a flavonoides como la galangina.

• Nos protege de las caries. Se han realizado estudios con pasta de dientes que contiene este producto, con resultados muy positivos.

• Es un estupendo cicatrizante. Se ha utilizado propóleos en un estudio realizado en Brasil, que demostró una altísima eficacia del propóleos en quemaduras graves.

• Es antiinflamatorio.

• Actúa modulando el sistema inmunitario.

• Además se han realizado estudios donde se ha observado que impide la multiplicación de células tumorales.

Usos tradicionales 
 

Desde hace muchos siglos se ha utilizado para la prevención y tratamiento de catarros, resfriados y otras afecciones de las vías respiratorias.


¿Cómo se toma? 

Existen numerosas formas de presentar este producto. Por lo tanto debe consultarse las indicaciones.

¿Puede tomarlo todo el mundo? 
 

 No. Hay personas alérgicas al polen que deben evitar este complemento. También las personas con alergia a las abejas.

Los aditivos alimentarios

 ¿Qué son?

Son sustancias que se añaden a los alimentos para mejorar su aroma, su textura, prevenir su descomposición, protegerlos del desarrollo de microorganismos, mejorar su color o su sabor.

Hay aditivos de diferentes tipos:

• Sustancias naturales

• Moléculas sintéticas pero copiadas de sustancias naturales.

• Aditivos sintéticos diseñados para una función concreta (que no son copias de sustancias naturales). Estas son las que pueden generar problemas en el organismo ya que pueden no adecuarse a nuestras rutas metabólicas.

¿Qué tipos de aditivos se le ponen a la comida? 
 

• Colorantes: para modificar la coloración de los alimentos. Muchos provienen de fuentes naturales como la cúrcuma, la lactoflavina, las clorofilas, carotenoides, antocianinas o la vitaminaB2.                                                                                                                                                                      También hay otro tipo de colorantes que están formados por parafinas y pigmentos no naturales. No es muy aconsejable su consumo (muchos se utilizan en la decoración de pasteles)

• Conservantes: evitan que se desarrollen microorganismos en los alimentos.                                       El conservante que resulta más inocuo para la salud es el ácido sórbico y sus derivados. Tambien el dióxido de carbono(en bebidas gaseosas) el acido láctico, láctico o propionico.                                                                                                                                                                 Sin embargo, el ácido benzoico y sus derivados son moléculas aromáticas derivadas del benzeno y entran con dificultad en las cadenas metabólicas de nuestro organismo por lo que es fácil que puedan ocasionar problemas desconocidos.

• Edulcorantes: se utilizan para proporcionar sabor dulce a los alimentos. Vease : http://ntrenadorapersonal.blogspot.de/search?q=aspartamo,  http://ntrenadorapersonal.blogspot.de/2014/02/edulcorantes-que-contienen-los.html 

• Antioxidantes: impiden que los alimentos se oxiden. El más conocido es la vitamina C, pero al ser sensible al aire, luz y oxigeno los alimentos que lo contienen deben ir en envases opacos.

• Emulgentes: se utilizan para que algunos alimentos no se separen en diferentes fases.

• Espesantes y gelificantes: dan consistencia al alimento. Entre ellos encontramos los procedentes del agar-agar, goma arábiga, xantana, y derivados de la pectina.

• Estabilizantes: se utilizan para que el alimento no pierda su textura y consistencia con la que fue preparado.

• Acidulantes: aumentan o disminuyen la acidez del alimento. Por ejemplo el acido cítrico.

• Potenciadores del sabor: aumentan el sabor a un alimento. Por ejemplo el glutamato monosódico. 

• Antiaglomerantes: evitan que el alimento se compacte.

Las toxinas y la retención de grasa

¿Qué son las toxinas?

Con el termino toxina nos referimos a toda sustancia que afecte negativamente al organismo.

Las toxinas pueden ser sustancias ambientales, como químicos domésticos, contaminantes industriales, o pueden ser toxinas metabólicas.



¿En que influyen las toxinas?

Las toxinas provocan retención de agua y de grasa. Las toxinas se almacenan en los tejidos grasos afectando al control de peso.

Si tenemos un mayor numero de células grasas mayor será la cantidad de toxinas que podremos acumular.

¿Todas las toxinas son iguales?

No, tenemos toxinas hidrosolubles, es decir que se descomponen en presencia de agua. Por eso al tomar mucha agua eliminamos toxinas, pero solo las toxinas hidrosolubles.

Si las toxinas son liposolubles se produce una acumulación de grasa para descomponer estas toxinas lo que lleva a un aumento de cm en nuestro cuerpo.

¿Cómo podemos disminuir las toxinas?

• Eliminando las grasas trans.

• Controlando la composición de los productos de belleza, como cremas, geles de ducha…que contienen muchos de ellos una gran cantidad de toxicos, y eligiendo los más naturales.

• Siguiendo una dieta equilibrada.

• Bebiendo abundante agua.

¿Qué podemos hacer para eliminar las toxinas?

• Cosumir alimentos vegetales crudos ya que tienen enzimas muy beneficiosas para la digestión. Los alimentos fermentados o pasteurizados pierden esas enzimas.

• Comer alimentos ricos en bioflavonoides para dilatar el sistema linfático, como el brócoli o las espinacas.

• Tener un estilo de vida saludable, con una dieta con las cantidades adecuadas de vitaminas y minerales.

• Practicar ejercicio.

• Tomar fibra, que ayuda a la desintoxicación del organismo y a que no se acumulen las toxinas.

Hormonas en la comida

Las hormonas son sustancias químicas señalizadoras, derivadas de aminoácidos, péptidos o proteínas esteroides que realizan funciones esenciales para el funcionamiento de nuestro cuerpo.

 



¿Para que sirven?

• Regulan el crecimiento y la diferenciación de las células, tejidos y órganos.

• Participan en diversos procesos metabólicos: por ejemplo en la síntesis y degradación de metabolitos centrales, como la glucosa o los ácidos grasos.

• Participan en procesos digestivos.

• Mantienen la concentración de los iones en los líquidos corporales: es decir en la participan en la homeostasis.

• La progesterona induce cambios uterinos para el anudamiento del cigoto cuando ha habido fecundación, en el desarrollo de glándulas mamarias e interrumpe los ciclos menstruales.

¿Qué pasa si consumimos hormonas con los alimentos?

Los animales criados en granjas están hormonados para que crezcan mas, en el caso de las vacas también se las hormonas para que produzcan mas leche y a las gallinas para que produzcan más huevos.

Esto no solo sucede con la carne, también el pescado de piscifactoría está hormonado.

Se sabe que las mujeres que contraen cáncer de mama tienen una sobrecarga de hormonas que podría estar seriamente influenciado por los productos que consumimos.

¿Qué pasa con la leche de vaca?

Últimamente hay muchas gente que esta dejando de consumir leche de vaca, cambiándola por bebidas vegetales como la soja. La leche de vaca, si las vacas estuvieran en condiciones saludables, sin estrés y sin hormonar no tiene porque perjudicarnos, sin embargo, la leche que consumimos ( que compramos en el supermercado) es leche que ha sido tratada con estrógenos femeninos y que tiene unos niveles altos de IGF-1 (https://es.m.wikipedia.org/wiki/IGF-1)

Los niveles elevados de IGF-1 aumentan el riesgo de contraer cáncer de mama.

Sabias que…

Mucha de la carne es blanqueada, tratada con amoniaco para matar a E.Coli, y posteriormente teñida de color rosa para darle un aspecto atractivo.

Interesante mirar esta pagina: http://www.catcahelpanimals.org/26.html

Los riñones ¿Cómo funcionan?

¿Qué son los riñones?

Los riñones son dos órganos en forma de judía que se encuentran en la parte media de la espalda. Su función es filtrar la sangre para eliminar sustancias de desecho y toxinas que hay en el organismo.  

 

¿Cómo funcionan?
 

Los riñones reciben sangre del sistema circulatorio. En una estructura que se llama glomérulo, se reconocen las sustancias que deben eliminarse y se recogen en unos tubos colectores que se dirigen a la vejiga.


En el proceso de transporte por los tubos colectores es donde se terminan de concentrar esas sustancias químicas y se forma la orina.
La orina llega a la vejiga y se almacena hasta ser expulsada al exterior.
Todos los pasos de filtrado y transporte están tremendamente regulados y recogen cualquier nutriente que se haya podido escapar en el proceso. También se controla los niveles de agua en el cuerpo diluyendo o concentrando la orina.


¿Sabías que?
 

Los riñones filtran al día unos 200 litros de sangre. Es decir que están continuamente filtrando la sangre que tenemos.


¿Qué pasa si hay problemas en los riñones?
 

Si no filtran bien los riñones todas esas sustancias que estarían siendo eliminadas se acumulan en el organismo. Esto hace que enfermemos.


Muchas de las enfermedades renales se producen a largo plazo, es decir, que no nos enteramos hasta que se han estropeado.


¿Por qué se producen?
 

Las dos causas más comunes de insuficiencia renal son la tensión alta y la diabetes. Pero también puede producirse por infecciones, golpes, veneno, ataques del sistema inmunitario o por predisposición genética.


¿Qué son las piedras en el riñón?  

Las piedras en el riñón son acumulaciones de sales que forman literalmente piedras. Se producen por exceso de calcio, fósforo y oxalato.
Las aguas con mucha cal pueden producir piedras en los riñones.

Los tamaños de piedras varían. Las pequeñas no suelen ser dolorosas y aumenta el dolor en función de su tamaño.

Hoy día se eliminan con ultrasonidos, que lo que hacen son romper las piedras en trozos muy pequeños y se eliminan por la orina.

Sésamo: Un regalo para nuestra salud

¿Qué es el sésamo?

El sésamo o ajonjolí es una planta originaria de África y de la India. Produce una semilla que es muy apreciada en todo el mundo

¿Por qué es tan apreciada?

La semilla contiene una cantidad elevadísima de ácidos grasos, por lo que se ha utilizado para la producción de aceite desde hace más de 3.000 años. Es de las primeras cosechas para producción de aceite que se conocen.

Además con su elevada cantidad de proteínas es un complemento imprescindible en países donde no se consume carne.

El aceite por su parte contiene unos antioxidantes muy potentes, que favorecen la conservación de los alimentos.

¿Qué propiedades tiene?

La semilla de sésamo contiene más del 52% de ácidos grasos, de los cuales más del 80% son ácidos grasos insaturados omega 6 y 9. Esenciales en la regulación del colesterol.

Es una fuente importante de lecitina que, (como comentamos en el post de la lecitina de soja), es imprescindible para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso.

Tiene un porcentaje elevado de proteínas (hasta un 20%). Es por tanto un gran complemento para la dieta, en conjunción con cereales y legumbres (se utiliza en la elaboración del hummus).

• Contiene niveles elevados de minerales como el hierro o el calcio: importante durante el embarazo o en la menopausia.

• Es rica en vitaminas del tipo B (salvo la vitamina B12), E, K y ácido fólico.

• Contiene unos poderosos antioxidantes, relacionados con: la reducción del envejecimiento celular, nos defienden contra hongos y bacterias, la reducción en el dersarrollo de células tumorales.