¿Por qué desayunar?
Quizás muchas veces nos hemos preguntado si estaremos
desayunando correctamente. Si en el desayuno consumiremos las vitaminas, hidratos
de carbono, proteínas y grasas necesarias para que nuestro organismo funcione a
la perfección.
Diversos estudios sostienen que los niños y adolescentes que
no desayunan tienden a tener una peor concentración y memoria. Pero el desayuno
no solo es fundamental en niños, todos
necesitamos un buen desayuno nutritivo, independientemente de nuestra edad.
¿Que debe contener un buen desayuno de invierno?
En invierno nuestro organismo utiliza una mayor energía en
producir calor para adaptarse al frío, y tienen una menor perdida de agua, por
lo que al contrario que en verano no es necesario consumir tanto líquido.
Por eso es necesario adaptar nuestro desayuno al invierno.
Un buen desayuno deber contener vitaminas.
Para empezar con buen pie el día nos podemos hacer un zumo
de naranja natural que nos aportara
vitamina C.
Como bebida principal yo recomiendo el té verde, ya que
tiene propiedades antioxidantes y sienta muy bien al estómago.
Lo acompañaremos de tostadas a las que les rasparemos un ajo
crudo, y les añadiremos aceite de oliva y tomate natural( también untado).
En nuestra mesa también pondremos un huevo pasado por agua y un poco de jamón serrano y queso.
El jamón serrano nos aporta hierro, zinc, fosforo, calcio, magnesio y grasas insaturadas entre otros beneficios. Y el queso es una importante fuente de calcio.
Los huevos comidos por la mañana tienen enormes beneficios:
- Producen una sensación de saciedad, lo que nos ayuda a estar más tiempo sin picar entre horas.
- Son buenos para la vista: el huevo contiene dos antioxidantes importantes que se relacionan con la protección de los ojos contra el daño que provocan los rayos UV. Incluso tienen mucho que ver con la reducción de probabilidades de padecer cataratas.
- Mejoran la memoria: los huevos contienen un nutriente esencial, se trata de la colina, una sustancia que estimula el desarrollo y función cerebral. Además se relaciona con el mejor funcionamiento de la memoria y de los sentidos que nos ayudan a estar alerta.
- Los huevos que se consumen durante las mañanas de invierno no presentan ningún peligro debido al colesterol que contienen, y además tienen un buen efecto en el hígado y el bazo.
El ajo es muy recomendable en invierno, pero hay que tomarlo crudo.
Entre sus propiedades destacan:
- Reduce el riesgo de cualquier infección a través de establecerse en su contenido de alicina, pero también a través de otras medidas que aumentan la eficacia del sistema inmune. Se ha demostrado que el consumo diario de 15 gramos de ajo aumentará la actividad de los órganos linfáticos que producen glóbulos blancos (leucocitos). Este aumento de leucocitos hace que tengamos un menor riesgo de padecer infecciones bacterianas y víricas.
- También el ajo tiene un efecto bueno sobre la circulación de los vasos sanguíneos.
Sabias que...
Recuerda que el desayuno en cualquier época del año, pero
especialmente cuando hace frío debe ser la comida más importante del día, con
las mismas calorías o más que el almuerzo. De esta
forma nos costara mucho menos tener nuestro peso ideal, y además estaremos
mucho más enérgicos y de mejor humor durante el día.
¿ Te animas a probarlo?
