Propiedades de las uvas tintas

Las uvas son antioxidantes, depuratívas, laxantes y buenas para el corazón.
Ya sean blancas o tintas son una excelente fruta para llevar una alimentación equilibrada.

¿Por qué nos beneficia consumirlas?

• Depurativas: muy aconsejables si se tienen problemas hepáticos ya que aumenta la producción de bilis. Estos son algunos sintomas que pueden estar mostrándote que tu hígado está intoxicado:dolor de cabeza frecuente, hinchazón abdominal,color amarillento en los ojos y/o la piel,retención de líquidos, tensión alta, Sindrome del colon irritable...

• Diuréticas: aumentan la producción de orina por lo que son aconsejables si se tienen problemas renales.

• Antioxidantes: ricas en flavonoides, taninos y polifenoles previenen el envejecimiento prematuro de la piel.

• Vasodilatadoras: aumenta el óxido nítrico en sangre previniendo problemas cardiovasculares.

• Contienen vitaminas del grupo B y vitamina C

• Minerales: calcio, manganeso, magnesio, fósforo, potasio, hierro y zinc.

https://healthsportscience.blogspot.com.es/2014/02/beneficios-de-las-uvas.html

Granada, un superalimento

La granada es una fruta que ahora además de comértela ¡te la puedes aplicar en tu cuerpo!

¿ Qué propiedades tiene la granada?
Es una fruta con alto poder antioxidante, que ayuda a neutralizar los radicales libres.
Tiene alto contenido en manganeso, un mineral que forma parte de enzimas que intervienen en el metabolismo de las grasas.
Contiene muy pocas calorías, ¡solo 31.83 Kcal por 100 gramos! y además es rica en vitaminas B, B2,C y minerales como el manganeso, calcio, fósforo, hierro y magnesio.

¿ Cómo nos podemos beneficiar de este superalimento?

• Comiéndonosla!

La podemos consumir, por ejemplo, en ensaladas, o de postre con zumo de naranja.
La mejor época para tomarla es el otoño.

• Aplicándonosla!

Germaine de Capuccini tiene un aceite infusionado reductor compuesto por granada, abedúl, centella asiática, café verde y frutas del bosque especialmente indicado para remodelar la silueta, tonificar y reducir la piel de naranja.

Welleda tambien tiene un aceite regenerador de granada BIO que nos ayudara a mantener una piel más firma y protegerla del envejecimiento.

Semillas de moda

Ultimamente el consumo de semillas se esta convirtiendo en una moda. Parece que de repente estos alimentos tienen superpoderes que acabaran con todos nuestros males (adelgazan, bajan el colesterol, rejuvenecen...) por lo que la gente los esta consumiendo en exceso.

Los venden en prácticamente todos los supermercados y prometen aportar increíbles beneficios.

Una de ellas son las semillas de chía. Estas semillas tienen propiedades beneficiosas, pero siempre consumidas con medida.

Como todo alimento, en exceso es perjudicial.

¿Qué nos aportan las semillas de chía a nuestro organismo?

• Fibra

• Proteínas vegetales

• Ácidos grasos Omega 3

• Calcio, magnesio, cobre y zinc

• Antioxidantes

• La chía reduce las ganas de "picar entre horas" ya que consumida con líquido ( zumo, leche, agua...) absorbe 10 veces su peso en agua y ayuda a sentirnos saciados.

• Tiene 5 veces mas calcio que la leche.

¿Por qué debemos tener cuidado?

La fibra es buena y hay que consumirla, pero con moderación, ya que puede provocar problemas gastrointestinales, dolor de tripa y hasta una mala absorcion de hierro y calcio.

Tiene bastantes calorías, 100gramos de semillas de chía son aproximadamente 500kcal. De modo que debemos prestar atención si no queremos sumar kilos de más a nuestro cuerpo.

Tiene propiedades anticoagulantes, por lo que hay que tener cuidado si se sufren sangrados o hemorragias, y no consumir en exceso.

¿Como consumirla?

Las semillas de chía se pueden incorporar casi a cualquier plato.

En zumos, yogures, galletas, ensaladas, pan, arroz, pasta...

Casi a todo lo que puedas imaginar!

Su sabor es suave y parecido al de la nuez.

Beneficios del vino tinto

     

Podemos pensar, que el vino, al ser una bebida alcohólica no puede ser saludable para la salud, pero lo cierto es que sí, y mucho.

En este post vamos a ver unas cuantas propiedades que hacen del vino una bebida saludable.

Consumido con moderación, el vino tinto tiene excelentes virtudes.

•    Moviliza la grasa : consumir una copa de vino al día puede ser un gran aliado contra la grasa. El vino tinto activa la función de un gen que impide la formación de nuevas células de grasa y moviliza las existentes.  Según estudios del Instituto Tecnológico de Massachusetts, el vino tinto ayuda a no engordar al envejecer.

•    Menor riesgo de Alzheimer: el vino contiene polifenoles como el resveratrol que ejerce actividades neuroprotectoras y cardioprotectoras. Se ha visto que las personas que consumen vino de manera moderada tienen menor predisposición a desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson.

•     Ayuda a no tener caries: esta bebida tiene compuestos que frenan el crecimiento de bacterias asociadas a las caries, dolor de garganta o gingivitis.

•   Bueno para el corazón: una copa al día ayuda a aumentar los niveles de colesterol bueno en sangre previniendo complicaciones cardiovasculares.

•     Cuida la próstata: beber un vaso de vino tinto al día reduce a la mitad el cáncer de prostata.

¿El fín de la obesidad y la diabetes? Dietas personalizadas

 

Uno de los problemas que preocupan a los científicos es el aumento del nivel de glucosa en sangre en la población adulta. A lo largo de los últimos años la glucemia ha aumentado significativamente. Esto trae problemas, ya que está vinculado a enfermedades como la diabetes, obesidad, hipertensión o enfermedad metabólica.

En el estudio "Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses"

lo que se observó fue que las personas no respondían igual en cuanto al contenido de glucosa en sangre aún consumiendo exactamente la misma dieta. Esto hace pensar en un cambio en el modo de hacer las dietas, ya que las recomendaciones dietéticas universales no servirían por igual a todo el mundo.

En el estudio se llevaron a cabo dietas personalizadas teniendo en cuenta factores como parámetros sanguíneos, hábitos dietéticos, la antropometría, la actividad física y la microbiota intestinal. Se observo una mayor efectividad a la hora de hacer estas dietas personalizadas en cuanto al nivel de glucosa en sangre ( que disminuyo).

¿Podrán realmente las dietas personalizadas acabar con las enfermedades como la diabetes o la obesidad?

La nutrigenómica es una rama de la genética que se encarga de estudiar como interaccionan los nutrientes con nuestro genoma.

La respuesta genética de cada persona es diferente frente a un mismo nutriente.

Pero no solo se está estudiando el efecto que tienen los nutrientes que consumimos a nivel genético, también se están estudiando los tiempos en los que realizamos las comidas.

La cronobiología es una rama de la ciencia que recomienda cómo distribuir los alimentos durante el día.

Lo que está claro es que este tipo de enfermedades son el conjunto de una serie de factores y no solamente de lo qué comemos. Sino cuando, cuanto, si somos sedentarios o no, si estamos estresados…

Aun queda investigar más para determiner el algoritmo que acabe con este tipo de enfermedades del SXXI.

http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674%2815%2901481-6 

http://www.20minutos.es/noticia/1933111/0/nutrigenomica/alimentos-genoma/obesidad/ 

¿Es verdad que el azúcar produce cáncer?

A pesar de todos los post que circulan por la red advirtiendo del peligro de consumir azúcar, debido a que este causa cáncer, tengo que decir que no es cierto.

El azúcar no produce cáncer. O por lo menos hasta el momento no podemos decir que esto sea así.

¿Por qué se ha llegado a esta teoría?

El punto de partida para poder explicarlo está en las mitocondrias.

Las mitocondrias son orgánulos celulares que se encargan de generar energía para las células. El funcionamiento es el siguiente:

• Dentro de la mitocondria, y en presencia de oxigeno, ocurre la oxidación de glucosa ( del torrente sanguíneo) con la consiguiente obtención de energía o ATP para las células.

Otro proceso importante que controlan las mitocondrias es el de apoptosis o muerte celular programada. Es decir, el suicidio celular si esta tiene algún fallo que pudiera poner en riesgo el organismo.

¿Qué pasa cuando no hay oxigeno?

En situaciones de hipoxia, o déficit de oxigeno, el organismo necesita un aporte extra de glucosa para poder obtener energía.

Este proceso es una fermentación anaerobia, y ocurre en el citosol de la célula.  Se generan productos de desecho en el organismo: ácido láctico y piruvato.

Para poner un ejemplo, un proceso de hipoxia es cuando hemos realizado un esfuerzo prolongado.

Otro dato importante cuando tenemos una situación de este estilo es que se genera la molécula HIF-1alfa, que colabora en la proliferación celular.

 Algo va mal...

Las células cancerígenas son aquellas que aun teniendo oxigeno disponible para generar energía en las mitocondrias, realizan el proceso de obtención de energía como si estuviesen en situación de hipoxia. Por tanto utilizan grandes cantidades de glucosa.

La mitochondria deja de cumplir su function y no se encarga de realizer la apoptosis, por lo que los errors que se están produciendo en las células no se corrigen.

De esta forma las células empiezan a proliferar rápidamente y a volverse inmortales.

Efecto Warburg

El efecto Warburg describe el cáncer como un “trastorno de la mitocondria”.

Otto Warburg era un fisiólogo alemán que en 1924 demostró que las células tumorales tenian un mecanismo basado en la fermentación anaeróbica, y que las células normales se podían covertir en cancerígenas al someterlas a un estado de hypoxia.

Entonces, ¿por qué dicen que el azúcar produce cáncer?

Como hemos visto, las células tumorales se alimentan de glucosa para obtener energía, y necesitan un aporte extra del que necesita una célula normal.

Por eso se dice que el consumo de azúcar produce cáncer, ya que si tenemos muchas glucosa en el cuerpo, las células tumorales tienen mayor disponibilidad de este, y de esta forma pueden proliferar.

Lo que no es cierto es que por consumir azúcar tus células se vayan a volver tumorales.

5 Deportes Originales

Chess Boxing

Es la combinación de ajedrez y boxeo. 11 asaltos en la que los contringantes tienen que demostrar sus habilidades de ajedrez y boxeo. Hay 6 asaltos de ajedrez de 4 minutos cada uno y 5 asaltos de boxeo de 3 minutos cada uno.

El francés Enki Bilal( cineasta) invento este deporte en uno de sus comics, y años depues sus seguidores lo pusieron de moda en la vida real.

          Combate de Malabaristas

 El combate de malabaristas consiste en quitarle los malabares al adversario, mientras se hacen malabares con ellos.

Cargar esposas

Consiste en llevar a los hombros a sus respectivas mujeres, mientras corren por diferentes terrenos y saltan obstáculos.

Este deporte se practica en Finlandia, Suecia o Estonia.

Buzkashi

Consta de dos equipos de jugadores montados a caballo que en lugar de jugar con una pelota ( como el Polo ) lo hacen con una oveja descabezada.

Este deporte se practica en Turkmenistan y Afganistan.

Fierljeppen

Se practica en Holanda desde hace bastante tiempo. Antiguamente los granjeros con pocos recursos económicos para hacer puentes que les permitiesen pasar de un lado al otro de los canales, utilizaban palos para cruzarlos.

Poco a poco, esto se fue convirtiendo en un deporte, y hoy en día hay hasta una liga de Fierljeppen con un récord en 21 metros.